Posts Tagged ‘brokoli’

Mor renkli meyvelerin faydaları, Beyaz renkli meyvelerin faydaları, Sarı ve turuncu renkli meyvelerin faydaları, Yeşil renkli meyvelerin faydaları, Kırmızı renkli meyvelerin faydaları

Dünyaca ünlü ve itibar gören John Hopkins Hastanesi’nin Amerikan Kanser Derneği ile  yaptığı bir çalışmada besinler ile renkleri arasındaki ortak özellikler araştırılmış. Meyve ve sebzelere rengini belirli bir kimyasal yapının verdiğinden yola çıkılarak mor ve mavi, sarı ve turuncu, beyaz, yeşil, kırmızı renklerdeki meyve ve sebzeler ayrı ayrı guruplandırılmış, her gurubun ortak özelliği saptanmaya çalışılmış.

Mor sadece renk olarak ele alındığında asalet, zenginlik gibi anlamlar taşırken ayrıca ruhsal sorunların giderilmesinde uzmanlar tarafından mor renkli giysi ve dekorasyonun tedavi edici özelliği bulunduğu ileri sürülmektedir. Meditasyon için de özellikle mor renk döşenmiş ortamlar tavsiye edilir.  Gökkuşağının en içinde yer alan mor renk sanki insanın da en içinde yer aldığında ruhsal ve fiziksel olarak oldukça faydalıdır.

Mor ve mavi renk gurubunda bulunan erik, siyah üzüm, patlıcan, böğürtlen, incir, yaban mersini, lahana, vişne, nar, karadut, acai üzümü vücuda faydaları açısından diğer renk  guruplarına biraz fark atıyor. Bunlar hafızayı güçlendirmek açısından oldukça faydalı oldukları gibi birçok kanser türüne, kalp ve damar hastalıklarına ve bir de varise karşı koruyucudurlar. Mor rengin nimetlerinden yararlanmak için siyah üzümü özellikle çekirdeği ile birlikte, pekmez ve üzüm pestili yenmesi tavsiye ediliyor.

Muz, armut, karnabahar, sarımsak, soğan, mantar, patates beyaz renkli besinler gurubunda olup kolestrolü düşürücü özellikleriyle kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyorlar. Saflığın, soğukkanlılığın ve istikrarın rengi beyaz kalp için dosttur. Elbette insan metabolizmasına yabancı olup henüz bir kaç yüzyıldır tüketilmeye başlanmış 3 beyaz olan şeker, tuz ve beyaz un hariç.

Sarı ve turuncu besinler portakal, şeftali, mango, kavun, havuç, ananas, üzüm, balkabağı, kayısı, sarı elma, mısır bağışıklık sistemine katkıda bulunup, göz ve kalp rahatsızlıklarına karşı kalkan oluşturuyorlar. Sarı rengin anlamları bilgelik, verimlilik, sorumluluk bilinci bir açıdan vücudun bağışıklık sistemininin de özelliklerini vurgular gibi.

Yeşil besinler, kemik ve dişleri koruyor, göz sağlığına katkıda bulunuyor ve bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltıyorlar. Örnek sayarsak lahana, avakado, yeşil elma, kiwi, ıspanak, brokoli, brüksel lahanası, marul,  salatalık, biber, taze soğan, roka. Hücreleri yenileyerek kanser riskini azaltan yeşil besinler yeşil rengin anlamı yenilenme ile gayet uyumlu.

Domates, kırmızı elma, çilek, karpuz, ahududu, kiraz ve turpun bulunduğu kırmızı renkli besinler gurubu Alzheimer hastalığına karşı koruma sağlıyorlar. Kalbin kan akımını düzenleyip üriner sistemi koruduğu da araştırma sonuçlarında yer alıyor. İnsanlık tarihi boyunca kırmızıya yüklenmiş anlamlar arasında bulunan canlılık, dinamizm ve gençlik ise bu gurubun kan akışının düzenliyor olması ile tam olarak örtüşüyor.